梅顏梅語

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【Food】林家肉圓

晚餐我們一樣來到了新竹廟口,邊走邊找吃的,剛好路經一家肉圓店,店員在門外熱情的招呼聲,吸引我們入座。

 
來到新竹就會想到米粉和肉圓,這家肉圓有三種口味(栗子、筍絲、蔥肉),內餡是使用紅糟醃製瘦肉,外皮用地瓜粉與在萊米粉蒸熟後油炸,吃起來QQ有彈性。我點了筍絲+蔥肉組合(一碗2粒),再加點了乾米粉、魯肉飯和餛飩湯;米粉淋的醬汁不夠多,吃到最後有點乾,魯肉飯則是肥肉較多,比較不愛這款。

這家店還可以線上訂購肉圓、摃丸和米粉,也不一定要跑新竹才能吃到,不過當然還是現場做的會更好吃!!
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