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【Food】樂麵屋

連假的第1天晚上和北鼻一起去了東區走走,原本要吃韓式料理,不過感覺都沒有喜歡的店家,剛好路過一家未發掘的拉麵店,就進去嚐鮮看看。


MENU/沾麵(拉麵)選擇單


一進店內就放著很大聲的日文流行歌曲,店員招呼聲也非常的大,在MENU上有註明說為了要讓客人感覺到熱鬧和日本的氣氛,還請喜安靜的客人見諒,不過我覺得還頗吵的耶!!它點餐的方式有點像日本的一蘭拉麵,先選擇自己喜歡餐號,然後挑湯頭的濃薄度、麵條的粗細和軟硬程度,最後是有沒有要加點小菜在麵裡頭。



每桌一壺麥茶/調味料&筷子

特製塩味拉麵、叉燒蕃茄豚骨沾麵


我們點了本店限定的特製塩味拉麵(NT220)、叉燒蕃茄豚骨沾麵(NT270),等候時間約十分鐘就上桌了,塩味拉麵看起來似乎很清淡其實不然,我僅記得使用了不少材料來熬煮湯頭,然後採用的是台灣當地的蔬菜、三星蔥等,喝下第一口湯後備感濃郁,似乎又帶了點奶油味?!原來是麵裡的配菜菇類使用奶油拌炒過,使整體味道變的濃稠了許多,麵條選擇了細的,不過吃到最後覺口乾舌燥,應該是太鹹的關係吧?蕃茄豚骨沾麵我只吃了一口,沾醬有濃濃的豚骨香氣,但混合了蕃茄的酸甜,使整體味道不至於太過於膩口,應該還算不錯的選擇;比起來當然是不能跟在日本當地時所吃的相比,所有的用料、食材都會因當地而做些許調整,不過應該不會再吸引我來第二次。

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